Kefir – calorieën en voedingswaarden

Kefir bevat 40 kcal per 100 gram. Dit gefermenteerde zuivelproduct is een rijke bron van probiotica en wordt vaak gebruikt in smoothies, dressings of als basis voor sauzen. Met een eiwitgehalte van 3.5 g en 3.1 g koolhydraten per 100 gram, is kefir een voedzame toevoeging aan een gezond dieet.

Wat zijn de voedingswaarden van Kefir?

Kefir bevat per 100 gram 40 kcal, 3.5 g eiwit, 3.1 g koolhydraten, 1.5 g vet en 0 g vezels. Het suikergehalte is 3.1 g, wat relatief laag is voor een zuivelproduct. Een praktische portie van kefir is meestal 150-200 ml, wat een goede hoeveelheid is voor een smoothie of als verfrissende drank.

Hoe wordt Kefir gebruikt in de Nederlandse keuken?

Kefir wordt in Nederland vaak gebruikt in smoothies, als basis voor dressings of als alternatief voor yoghurt. Het heeft een licht zuur smaakprofiel dat goed samengaat met fruit, granen en noten.

Wat zijn de gezondheidsvoordelen van Kefir?

Kefir is rijk aan probiotica, wat kan bijdragen aan een gezonde spijsvertering. Het is een veelzijdig product dat eenvoudig in verschillende maaltijden kan worden geïntegreerd.