Crème fraîche, calorieën en voedingswaarden

Crème fraîche bevat 293 kcal per 100 gram. Dit romige zuivelproduct is een uitstekende smaakmaker in verschillende gerechten. Met een vetpercentage van 30 gram en slechts 2,8 gram koolhydraten per 100 gram, is het een rijke bron van vetten, wat het perfect maakt voor sauzen en dressings.

Hoe gebruik je Crème fraîche in de keuken?

In de Nederlandse keuken wordt crème fraîche vaak gebruikt in soepen, sauzen en bij het maken van ovenschotels. Het voegt een heerlijke romigheid toe en kan ook dienen als basis voor dips of als topping op gerechten.

Wat zijn de voedingswaarden van Crème fraîche?

Per 100 gram bevat crème fraîche 2,6 gram eiwit, 2,8 gram koolhydraten en 0 gram vezels. Het suikergehalte is 2,8 gram, wat relatief laag is voor een zuivelproduct. Door de rijke samenstelling is het belangrijk om crème fraîche met mate te gebruiken in een uitgebalanceerd dieet.

Is Crème fraîche gezond?

Crème fraîche kan een smaakvolle toevoeging zijn aan maaltijden, maar het is goed om bewust te zijn van de calorieën en vetten. Het kan bijdragen aan een gevarieerd dieet, mits met mate genuttigd.