Tahin (sesampasta) – calorieën en voedingswaarden

Tahin (sesampasta) bevat 585 kcal per 100 gram. Deze pasta, gemaakt van gemalen sesamzaad, is rijk aan gezonde vetten en eiwitten. Met 21,9 g eiwit en 51,7 g vet per 100 gram is tahin een voedzame toevoeging aan diverse gerechten. Daarnaast bevat het slechts 1,8 g koolhydraten en 12,4 g vezels, wat het een interessante optie maakt voor mensen die op hun koolhydraatinname letten.

Hoe gebruik je Tahin in de Nederlandse keuken?

Tahin wordt vaak gebruikt als broodbeleg, maar kan ook dienen als basis voor sauzen en dressings. Het is een populaire keuze in de Mediterrane en Midden-Oosterse keuken, waar het vaak wordt gecombineerd met ingrediënten zoals knoflook, citroen en olijfolie. Een praktische portie van ongeveer 20-30 gram is ideaal als smeersel op brood of als dip bij rauwkost.

Wat zijn de gezondheidsvoordelen van Tahin?

Tahin is een bron van onverzadigde vetten en eiwitten, wat kan bijdragen aan een gezond voedingspatroon. De vezels in tahin kunnen ook helpen bij een goede spijsvertering. Het is belangrijk om tahin met mate te consumeren, gezien het hoge caloriegehalte.