Bakkeljauw – calorieën en voedingswaarden
Bakkeljauw bevat ongeveer 355 kcal per 100 g, met 82 g eiwit, 0 g koolhydraten en 3 g vet.
Voedingswaarden (per 100 g)
| Energie | 355 kcal |
|---|---|
| Eiwitten | 82 g |
| Koolhydraten | 0 g |
| waarvan suikers | 0 g |
| Vezels | 0 g |
| Vet | 3 g |
| waarvan verzadigd | 0.6 g |
Bakkeljauw bevat 355 kcal per 100 gram. Dit is een gezouten en gedroogde vissoort, die veel voorkomt in de Caribische keuken en steeds populairder wordt in Nederland. Bakkeljauw is rijk aan eiwitten, met maar liefst 82 gram per 100 gram, en bevat weinig vet en geen koolhydraten of suikers.
Hoe wordt Bakkeljauw gebruikt in de keuken?
Bakkeljauw wordt vaak gebruikt in verschillende gerechten, zoals stoofschotels en salades. Het kan ook worden gebakken of gekookt en wordt vaak geserveerd met groenten of rijst. Een praktische portie is meestal rond de 100 gram, wat zorgt voor een goede balans tussen smaak en voedingswaarde.
Wat zijn de voedingswaarden van Bakkeljauw?
Bakkeljauw is een bron van hoogwaardige eiwitten en bevat weinig vet. De combinatie van eiwitten en een laag vetgehalte maakt het een interessante keuze voor wie op zoek is naar een eiwitrijke voeding zonder veel calorieën. Het is echter belangrijk om te letten op de zoutinname, aangezien Bakkeljauw vaak gezouten is.
Veelgestelde vragen
Hoeveel calorieën zitten er in Bakkeljauw?
Bakkeljauw bevat 355 kcal per 100 gram.
Hoeveel eiwit zit er in Bakkeljauw?
Bakkeljauw bevat maar liefst 82 gram eiwit per 100 gram.
Bevat Bakkeljauw koolhydraten?
Bakkeljauw bevat geen koolhydraten, wat het een interessante keuze maakt voor koolhydraatarme diëten.
Is Bakkeljauw vetarm?
Ja, Bakkeljauw bevat slechts 3 gram vet per 100 gram.
Voedingswaarden: NEVO-online 2025/9.0, RIVM, gelicentieerd onder CC BY 4.0. Waarden zijn indicatief. Bronnen en licenties.