Tempeh – calorieën en voedingswaarden

Tempeh bevat 128 kcal per 100 gram. Dit veelzijdige product is een uitstekende vleesvervanger en is rijk aan eiwitten. Met 17,6 gram eiwit per 100 gram is het een populaire keuze voor vegetariërs en veganisten. Tempeh bevat ook slechts 0,4 gram koolhydraten en 4,7 gram vet, waardoor het een voedzame optie is voor verschillende dieetvoorkeuren.

Hoeveel vezels zitten er in Tempeh?

Tempeh is een goede bron van vezels, met 6,2 gram per 100 gram. Dit draagt bij aan een gezonde spijsvertering en helpt bij het behouden van een verzadigd gevoel.

Hoe gebruik je Tempeh in de Nederlandse keuken?

In de Nederlandse keuken wordt tempeh vaak gebruikt in roerbakgerechten, salades of als toevoeging aan soepen. Het kan ook gemarineerd en gegrild worden voor extra smaak. Een praktische portie is ongeveer 100 tot 150 gram, wat ideaal is voor een maaltijd.

Wat zijn de gezondheidsvoordelen van Tempeh?

Tempeh is een bron van plantaardige eiwitten en bevat belangrijke voedingsstoffen. Het is ook rijk aan antioxidanten en kan bijdragen aan een gebalanceerd dieet.