Black eyed beans (uit blik) – calorieën en voedingswaarden

Black eyed beans (uit blik) bevat 126 kcal per 100 gram. Deze peulvruchten zijn een uitstekende bron van plantaardige eiwitten en vezels, met 7,8 gram eiwit en 5,7 gram vezels per 100 gram. Ze zijn ook laag in vet, met slechts 0,9 gram per portie. Een praktische portie van black eyed beans is ongeveer 200 gram, wat een goede aanvulling kan zijn op een maaltijd.

Hoe worden Black eyed beans (uit blik) gebruikt in de Nederlandse keuken?

In de Nederlandse keuken worden black eyed beans vaak toegevoegd aan salades, stoofschotels of als bijgerecht. Ze hebben een milde, nootachtige smaak die goed samengaat met diverse kruiden en specerijen. Door hun stevige textuur behouden ze goed hun vorm tijdens het koken.

Wat zijn de voedingswaarden van Black eyed beans (uit blik)?

Naast de eerder genoemde calorieën en macronutriënten, bevatten black eyed beans ook een kleine hoeveelheid suikers, namelijk 0,3 gram per 100 gram. Deze peulvruchten zijn een goede keuze voor een gebalanceerd dieet en kunnen bijdragen aan een gezonde spijsvertering door hun vezelgehalte.