Gorgonzola, calorieën en voedingswaarden
Gorgonzola bevat ongeveer 359 kcal per 100 g, met 19,4 g eiwit, 0,1 g koolhydraten en 31,2 g vet.
Voedingswaarden (per 100 g)
| Energie | 359 kcal |
|---|---|
| Eiwitten | 19,4 g |
| Koolhydraten | 0,1 g |
| waarvan suikers | 0,1 g |
| Vezels | 0 g |
| Vet | 31,2 g |
| waarvan verzadigd | 20,4 g |
Gorgonzola bevat 359 kcal per 100 gram. Deze Italiaanse blauwschimmelkaas is rijk aan smaak en heeft een romige textuur. Met een eiwitgehalte van 19,4 gram per 100 gram is Gorgonzola een goede bron van eiwitten, terwijl het vetgehalte 31,2 gram bedraagt. De kaas bevat vrijwel geen koolhydraten, met slechts 0,1 gram per 100 gram.
Hoeveel Gorgonzola is een portie?
Een praktische portie Gorgonzola is ongeveer 30 gram, wat neerkomt op ongeveer 108 kcal. Deze hoeveelheid is ideaal om te gebruiken in salades, op een kaasplank of als topping op pasta en pizza.
Hoe wordt Gorgonzola gebruikt in de Nederlandse keuken?
In de Nederlandse keuken wordt Gorgonzola vaak gebruikt in combinatie met noten en fruit, of als smaakmaker in sauzen en dressings. De kaas is veelzijdig en kan zowel koud als warm worden geserveerd.
Wat zijn de voedingswaarden van Gorgonzola?
Gorgonzola is een voedingsrijke kaas die een goede bron van eiwitten en vetten biedt. Het is belangrijk om te genieten van Gorgonzola als onderdeel van een gevarieerd dieet.
Vergelijk met andere voedingsmiddelen in dezelfde groep
| Voedingsmiddel | kcal / 100 g | Eiwit |
|---|---|---|
| Gorgonzola | 359 | 19,4 g |
| Kaas 45+ | 357 | 25,4 g |
| Roquefort (blauwschimmelkaas) | 357 | 19 g |
| Goudse kaas jong | 364 | 22,8 g |
| Briekaas (60+) | 369 | 17 g |
| Goudse kaas (48+) | 370 | 22,9 g |
| Komijnekaas (48+) | 370 | 22,9 g |
De hele groep als vergelijkingstabel: Kaas.
Bron en methode
De voedingswaarden komen uit het Nederlands Voedingsstoffenbestand (NEVO), NEVO-online 2025/9.0, van het RIVM, gelicentieerd onder CC BY 4.0. De waarden gelden per 100 g en zijn afgerond. Het RIVM was niet betrokken bij deze pagina.
Bijgewerkt op 2026-07-26. De waarden zijn indicatief: ras, herkomst en bereiding hebben invloed. Bronnen en licenties · Open data (JSON)
Veelgestelde vragen
Hoeveel calorieën zitten er in Gorgonzola?
Gorgonzola bevat 359 kcal per 100 gram.
Hoeveel eiwitten zitten er in Gorgonzola?
Gorgonzola bevat 19,4 gram eiwit per 100 gram.
Bevat Gorgonzola suiker?
Gorgonzola bevat slechts 0,1 gram suiker per 100 gram.
Wat is het vetpercentage van Gorgonzola?
Gorgonzola heeft een vetgehalte van 31,2 gram per 100 gram.
Voedingswaarden: NEVO-online 2025/9.0, RIVM, gelicentieerd onder CC BY 4.0. Waarden zijn indicatief. Bronnen en licenties.