Witlof (gekookt) – calorieën en voedingswaarden

Witlof (gekookt) bevat 16 kcal per 100 gram. Deze groente is niet alleen caloriearm, maar ook rijk aan vezels en heeft een verfrissende, licht bittere smaak. Witlof is populair in de Nederlandse keuken en wordt vaak gebruikt in salades, ovenschotels of als bijgerecht. Een praktische portie van gekookte witlof is ongeveer 150 gram, wat ideaal is voor een maaltijd.

Wat zijn de voedingswaarden van gekookte witlof?

Per 100 gram gekookte witlof bevat deze groente 1.2 g eiwit, 2 g koolhydraten, 0.2 g vet en 1.1 g vezels. De suikers in witlof zijn voornamelijk van natuurlijke oorsprong, met 2.1 g per 100 gram. Dit maakt het een uitstekende keuze voor een gezonde voeding.

Hoe gebruik je gekookte witlof in de keuken?

Gekookte witlof kan op verschillende manieren worden bereid. Het wordt vaak gecombineerd met ham en kaas in een ovenschotel of kan worden toegevoegd aan een frisse salade. Ook is het heerlijk als bijgerecht bij vlees- of visgerechten.

Wat zijn de gezondheidsvoordelen van witlof?

Witlof is een bron van voedingsstoffen en vezels, wat kan bijdragen aan een gezonde spijsvertering. Het is een veelzijdige groente die gemakkelijk in verschillende gerechten kan worden geïntegreerd.