Prei (rauw) – calorieën en voedingswaarden

Prei (rauw) bevat 28 kcal per 100 gram. Deze groente is een veelzijdige aanvulling op verschillende gerechten en heeft een milde, zoete smaak. Prei is rijk aan vezels, met 3 gram per 100 gram, wat bijdraagt aan een gezonde spijsvertering. Een praktische portie voor gebruik in salades of als garnering is ongeveer 100-150 gram.

Wat zijn de voedingswaarden van rauwe prei?

Naast de calorieën bevat rauwe prei 1,5 gram eiwit, 3,5 gram koolhydraten en slechts 0,2 gram vet per 100 gram. De suikers in prei zijn natuurlijk en dragen bij aan de smaak en voedingswaarde.

Hoe gebruik je prei in de Nederlandse keuken?

In de Nederlandse keuken wordt prei vaak gebruikt in soepen, stoofschotels en als bijgerecht. Rauw is prei ook heerlijk in salades, waar het een frisse crunch toevoegt.

Wat zijn de gezondheidsvoordelen van rauwe prei?

Rauwe prei is een bron van verschillende vitamines en mineralen. Het biedt een goede dosis vezels, wat kan bijdragen aan een vol gevoel en een gezonde spijsvertering.