Volkorenmeel (tarwe), calorieën en voedingswaarden
Volkorenmeel (tarwe) bevat ongeveer 344 kcal per 100 g, met 11,6 g eiwit, 65,3 g koolhydraten en 1,7 g vet.
Voedingswaarden (per 100 g)
| Energie | 344 kcal |
|---|---|
| Eiwitten | 11,6 g |
| Koolhydraten | 65,3 g |
| waarvan suikers | 1,1 g |
| Vezels | 10,4 g |
| Vet | 1,7 g |
| waarvan verzadigd | 0,3 g |
Volkorenmeel (tarwe) bevat 344 kcal per 100 gram. Dit type meel is rijk aan vezels en eiwitten, met respectievelijk 10,4 g en 11,6 g per 100 g. Door de hoge voedingswaarde is volkorenmeel een populaire keuze in de Nederlandse keuken.
Wat zijn de voedingswaarden van Volkorenmeel (tarwe)?
Per 100 gram bevat volkorenmeel 344 kcal, 11,6 g eiwit, 65,3 g koolhydraten, 1,7 g vet en 10,4 g vezels. Het is een goede bron van complexe koolhydraten, wat het ideaal maakt voor verschillende gerechten.
Hoe gebruik je Volkorenmeel (tarwe) in de keuken?
Volkorenmeel wordt vaak gebruikt voor het maken van brood, pannenkoeken en gebak. Het geeft een rijke smaak en een stevige textuur aan producten. Een praktische portie voor bijvoorbeeld pannenkoeken is ongeveer 100 gram meel.
Wat zijn de gezondheidsvoordelen van Volkorenmeel (tarwe)?
Volkorenmeel is een bron van vezels, wat kan bijdragen aan een gezonde spijsvertering. De vezels helpen ook om een verzadigd gevoel te geven, wat kan bijdragen aan een gebalanceerd dieet.
Vergelijk met andere voedingsmiddelen in dezelfde groep
| Voedingsmiddel | kcal / 100 g | Eiwit |
|---|---|---|
| Volkorenmeel (tarwe) | 344 | 11,6 g |
| 7-granen ontbijt | 342 | 12,1 g |
| Kokosmeel | 343 | 20,1 g |
| Kruidenpaneermeel | 343 | 10,3 g |
| Boekweitmeel | 344 | 12,8 g |
| Volkoren pasta (rauw) | 344 | 13,3 g |
| Tarwebloem | 345 | 10,2 g |
De hele groep als vergelijkingstabel: Graanproducten.
Bron en methode
De voedingswaarden komen uit het Nederlands Voedingsstoffenbestand (NEVO), NEVO-online 2025/9.0, van het RIVM, gelicentieerd onder CC BY 4.0. De waarden gelden per 100 g en zijn afgerond. Het RIVM was niet betrokken bij deze pagina.
Bijgewerkt op 2026-07-26. De waarden zijn indicatief: ras, herkomst en bereiding hebben invloed. Bronnen en licenties · Open data (JSON)
Veelgestelde vragen
Hoeveel calorieën zitten er in Volkorenmeel (tarwe)?
Volkorenmeel (tarwe) bevat 344 kcal per 100 gram.
Wat is het eiwitgehalte van Volkorenmeel (tarwe)?
Volkorenmeel (tarwe) bevat 11,6 g eiwit per 100 gram.
Hoeveel koolhydraten zitten er in Volkorenmeel (tarwe)?
Volkorenmeel (tarwe) bevat 65,3 g koolhydraten per 100 gram.
Voedingswaarden: NEVO-online 2025/9.0, RIVM, gelicentieerd onder CC BY 4.0. Waarden zijn indicatief. Bronnen en licenties.