Speltbloem – calorieën en voedingswaarden

Speltbloem bevat 348 kcal per 100 gram. Dit type bloem is afkomstig van spelt, een oude graansoort die steeds populairder wordt in de Nederlandse keuken.

Wat zijn de voedingswaarden van Speltbloem?

Per 100 gram bevat speltbloem 13.2 gram eiwit, 67.4 gram koolhydraten, 1.7 gram vet en 5.1 gram vezels. Het suikergehalte is relatief laag met 0.9 gram per 100 gram.

Hoe gebruik je Speltbloem in de keuken?

Speltbloem kan worden gebruikt in diverse recepten, van brood en pannenkoeken tot koekjes en sauzen. Het heeft een nootachtige smaak die goed tot zijn recht komt in zowel zoete als hartige gerechten. Een praktische portie voor een recept is vaak 100-200 gram, afhankelijk van het aantal personen.

Wat zijn de gezondheidsvoordelen van Speltbloem?

Speltbloem bevat voedingsstoffen zoals eiwitten en vezels, die bijdragen aan een evenwichtige voeding. Het kan een goede keuze zijn voor mensen die op zoek zijn naar alternatieven voor tarwebloem.