Quinoa (rauw) – calorieën en voedingswaarden

Quinoa (rauw) bevat 354 kcal per 100 gram. Dit pseudograan is rijk aan eiwitten en vezels, waardoor het een populaire keuze is in de Nederlandse keuken. Quinoa heeft een nootachtige smaak en kan zowel warm als koud worden gegeten. Het is ideaal als basis voor salades, als bijgerecht of als vervanger voor rijst en pasta.

Wat zijn de voedingswaarden van Quinoa (rauw)?

Per 100 gram bevat quinoa 14,1 g eiwit, 57,2 g koolhydraten, 6,1 g vet en 7 g vezels. Daarnaast bevat het 4,9 g suiker. Deze samenstelling maakt quinoa een goede bron van energie en voedingsstoffen.

Hoeveel is een praktische portie Quinoa (rauw)?

Een gebruikelijke portie quinoa is ongeveer 50 tot 75 gram rauwe quinoa, wat voldoende is voor een maaltijd voor één persoon. Na het koken zal de quinoa zijn volume verdubbelen.

Wat zijn de gezondheidsvoordelen van Quinoa (rauw)?

Quinoa is een bron van essentiële aminozuren en bevat verschillende vitaminen en mineralen. Het kan een waardevolle aanvulling zijn op een gevarieerd dieet, vooral voor vegetariërs en veganisten.