Paneermeel – calorieën en voedingswaarden

Paneermeel bevat 357 kcal per 100 gram. Dit veelzijdige graanproduct is een belangrijk ingrediënt in de Nederlandse keuken, vaak gebruikt als bindmiddel of als topping voor verschillende gerechten.

Wat zijn de voedingswaarden van paneermeel?

Per 100 gram bevat paneermeel 11,6 gram eiwit, 69,9 gram koolhydraten en 1,6 gram vet. Daarnaast levert het 8,1 gram vezels en 4,1 gram suiker. Een praktische portie van paneermeel is doorgaans rond de 30 gram, wat betekent dat je met een portie een goede bijdrage kunt leveren aan je maaltijd.

Hoe wordt paneermeel in de Nederlandse keuken gebruikt?

Paneermeel wordt vaak gebruikt voor het paneren van vlees en vis, maar ook als toevoeging in ovenschotels en als bindmiddel in gehaktballen. Het geeft gerechten een krokante textuur en kan ook worden gebruikt als topping voor gratins.

Wat zijn de gezondheidsvoordelen van paneermeel?

Paneermeel kan een bron van vezels zijn, wat kan bijdragen aan een gezonde spijsvertering. Het is echter belangrijk om te variëren met andere graanproducten en vezelbronnen in je dieet.