Bulgur (gekookt) – calorieën en voedingswaarden

Bulgur (gekookt) bevat 80 kcal per 100 gram. Dit voedzame graanproduct is rijk aan vezels en biedt een goede bron van plantaardige eiwitten. Bulgur wordt vaak gebruikt in de mediterrane en Midden-Oosterse keuken, waar het een veelzijdige basis vormt voor salades, bijgerechten of als vervanger van rijst en pasta.

Wat zijn de voedingswaarden van gekookte bulgur?

Per 100 gram gekookte bulgur bevat het 3.1 gram eiwit, 14.1 gram koolhydraten en slechts 0.2 gram vet. Daarnaast is bulgur een uitstekende bron van vezels, met 4.5 gram per 100 gram, wat kan bijdragen aan een gezonde spijsvertering.

Hoeveel bulgur moet je per portie gebruiken?

Een praktische portie bulgur voor een maaltijd is ongeveer 75 tot 100 gram ongekookt, wat na het koken voldoende is voor een volwaardig gerecht.

Wat zijn de gezondheidsvoordelen van bulgur?

Bulgur is een bron van complexe koolhydraten en kan bijdragen aan een verzadigd gevoel. Door de aanwezigheid van vezels is het een goede keuze voor een evenwichtige voeding.