Zure kersen, calorieën en voedingswaarden
Zure kersen bevat ongeveer 52 kcal per 100 g, met 1 g eiwit, 11 g koolhydraten en 0 g vet.
Voedingswaarden (per 100 g)
| Energie | 52 kcal |
|---|---|
| Eiwitten | 1 g |
| Koolhydraten | 11 g |
| waarvan suikers | 11 g |
| Vezels | 2,1 g |
| Vet | 0 g |
| waarvan verzadigd | 0 g |
Zure kersen bevatten 52 kcal per 100 gram. Deze vruchten zijn niet alleen laag in calorieën, maar ook een bron van vezels en natuurlijke suikers. Ze bevatten 1 g eiwit, 11 g koolhydraten en 0 g vet, met 2,1 g vezels per 100 gram. Een praktische portie zou ongeveer 150 gram zijn, wat een heerlijke toevoeging kan zijn aan verschillende gerechten.
Hoe worden zure kersen in de Nederlandse keuken gebruikt?
Zure kersen worden vaak gebruikt in desserts, zoals taarten en vlaaien. Ze zijn ook populair in jams en sauzen, waarbij hun unieke smaak goed tot zijn recht komt. Daarnaast kunnen ze worden toegevoegd aan yoghurt of granola voor een frisse touch.
Wat zijn de voedingswaarden van zure kersen?
Naast de calorieën zijn zure kersen rijk aan vezels, wat kan bijdragen aan een gezonde spijsvertering. Hun natuurlijke suikers maken ze een smakelijke, zoete toevoeging aan maaltijden zonder dat er extra suiker nodig is.
Vergelijk met andere voedingsmiddelen in dezelfde groep
| Voedingsmiddel | kcal / 100 g | Eiwit |
|---|---|---|
| Zure kersen | 52 | 1 g |
| Bier (met vruchtensmaak) | 52 | 0,3 g |
| Blauwe bessen | 52 | 0,7 g |
| Kumquat | 52 | 0,9 g |
| Passievrucht | 52 | 2,6 g |
| Peer | 53 | 0,3 g |
| Zwarte bessen | 53 | 0,9 g |
De hele groep als vergelijkingstabel: Fruit.
Bron en methode
De voedingswaarden komen uit het Nederlands Voedingsstoffenbestand (NEVO), NEVO-online 2025/9.0, van het RIVM, gelicentieerd onder CC BY 4.0. De waarden gelden per 100 g en zijn afgerond. Het RIVM was niet betrokken bij deze pagina.
Bijgewerkt op 2026-07-26. De waarden zijn indicatief: ras, herkomst en bereiding hebben invloed. Bronnen en licenties · Open data (JSON)
Veelgestelde vragen
Hoeveel calorieën zitten er in zure kersen?
Zure kersen bevatten 52 kcal per 100 gram.
Hoeveel eiwit zit er in zure kersen?
Zure kersen bevatten 1 g eiwit per 100 gram.
Hoeveel koolhydraten zitten er in zure kersen?
Zure kersen bevatten 11 g koolhydraten per 100 gram.
Voedingswaarden: NEVO-online 2025/9.0, RIVM, gelicentieerd onder CC BY 4.0. Waarden zijn indicatief. Bronnen en licenties.