Kumquat – calorieën en voedingswaarden

Kumquat bevat 52 kcal per 100 gram. Dit kleine, ovale fruit is niet alleen smakelijk, maar ook veelzijdig in de keuken. Kumquats zijn rijk aan vezels, met 3,8 gram per 100 gram, en bevatten daarnaast 9,1 gram koolhydraten, waarvan 9,1 gram suiker. Het vetgehalte is laag, met slechts 0,5 gram per 100 gram. Een praktische portie van kumquats is ongeveer 100 gram, wat overeenkomt met een handvol vruchten.

Hoe gebruik je Kumquat in de Nederlandse keuken?

Kumquats worden vaak vers gegeten, met schil en al, wat bijdraagt aan de unieke smaakervaring. Ze kunnen ook worden toegevoegd aan salades, desserts of als garnering voor dranken. Daarnaast zijn ze heerlijk in zelfgemaakte confituren of als chutney bij vleesgerechten.

Wat zijn de voedingswaarden van Kumquat?

Kumquats bevatten een mix van belangrijke voedingsstoffen. Naast de eerder genoemde vezels zijn ze ook een bron van vitamine C, wat kan bijdragen aan de algehele gezondheid. Het is een verfrissende keuze voor wie op zoek is naar een smakelijke snack met een laag caloriegehalte.