Kokosnoot – calorieën en voedingswaarden

Kokosnoot bevat 406 kcal per 100 gram. Dit tropische fruit is niet alleen een bron van energie, maar ook rijk aan gezonde vetten. Per 100 gram kokosnoot vind je 4 gram eiwit, 3 gram koolhydraten, 40 gram vet, 9 gram vezels en 1 gram suiker. Een praktische portie van kokosnoot is meestal ongeveer 30 gram, wat neerkomt op ongeveer 122 kcal.

Hoe wordt kokosnoot in de Nederlandse keuken gebruikt?

Kokosnoot wordt in de Nederlandse keuken gebruikt in verschillende gerechten, van desserts tot curry's. Rasp van kokosnoot kan worden toegevoegd aan cakes en koekjes, terwijl kokosmelk vaak wordt gebruikt in soepen en sauzen.

Wat zijn de voedingswaarden van kokosnoot?

Kokosnoot is rijk aan vetten, waarvan een groot deel verzadigd is. Dit maakt het een calorierijke voeding, maar de vezels kunnen bijdragen aan een verzadigd gevoel. Kokosnoot biedt ook enkele mineralen zoals magnesium en kalium.