Groene olijven – calorieën en voedingswaarden

Groene olijven bevatten 113 kcal per 100 gram. Deze veelzijdige vruchten zijn niet alleen lekker, maar ook voedzaam. Groene olijven zijn rijk aan gezonde vetten, met 11 gram vet per 100 gram, waarvan het merendeel onverzadigd is. Ze bevatten ook 0,9 gram eiwit en slechts 0,5 gram koolhydraten. Door hun unieke smaak worden groene olijven vaak gebruikt in salades, tapenade of als borrelhapje.

Wat zijn de voedingswaarden van groene olijven?

Naast de calorieën en vetten bevatten groene olijven 4 gram vezels en 0,5 gram suiker per 100 gram. Dit maakt ze een goede keuze voor een vezelrijke voeding. Een praktische portie van groene olijven is ongeveer 30 gram, wat neerkomt op ongeveer 34 calorieën.

Hoe worden groene olijven in de Nederlandse keuken gebruikt?

In de Nederlandse keuken worden groene olijven vaak toegevoegd aan salades, pasta's of als onderdeel van een antipasti-plank. Ze kunnen ook gemengd worden met andere ingrediënten voor een smaakvolle tapenade.

Wat zijn de gezondheidsvoordelen van groene olijven?

Groene olijven zijn een bron van antioxidanten en gezonde vetten, wat kan bijdragen aan een evenwichtige voeding. Hun vezelgehalte kan helpen bij een goede spijsvertering.