Scharrelei (rauw) – calorieën en voedingswaarden

Scharrelei (rauw) bevat 132 kcal per 100 gram. Dit type ei is afkomstig van scharrelkippen die meer ruimte hebben en een natuurlijker dieet krijgen. Dit komt de smaak ten goede en maakt scharreleieren populair in de Nederlandse keuken.

Wat zijn de voedingswaarden van Scharrelei (rauw)?

Per 100 gram bevat scharrelei 12.3 gram eiwit, 0.2 gram koolhydraten en 9.1 gram vet. Dit maakt het een uitstekende bron van eiwitten, wat belangrijk is voor de opbouw en het herstel van spieren. Een gemiddelde portie van één ei weegt ongeveer 60 gram, wat betekent dat je met één ei ongeveer 80 calorieën binnenkrijgt.

Hoe wordt Scharrelei (rauw) gebruikt in de keuken?

Scharrelei kan op verschillende manieren worden gebruikt, zoals in salades, sauzen of als basis voor gerechten zoals omeletten en quiches. Het rauwe ei wordt vaak gebruikt in recepten waarbij de eiersmaak en -structuur essentieel zijn.

Is Scharrelei (rauw) gezond?

Scharrelei bevat belangrijke voedingsstoffen zoals eiwitten en vetten. Het is echter belangrijk om te letten op de versheid en de herkomst van het ei, vooral als je het rauw consumeert.