Eidooier – calorieën en voedingswaarden

Eidooier bevat 361 kcal per 100 gram. Deze voedingsrijke component van het ei is een belangrijke bron van vetten en eiwitten. Eidooiers zijn rijk aan voedingsstoffen en worden vaak gebruikt in de Nederlandse keuken voor diverse gerechten, zoals sauzen, gebak en omeletten.

Wat zijn de voedingswaarden van Eidooier?

Per 100 gram bevat eidooier 16.7 gram eiwit, 0.2 gram koolhydraten en 32.6 gram vet. Dit maakt het een calorierijke voedingsbron. Een praktische portie van eidooier is meestal één of twee dooiers per gerecht, afhankelijk van het recept.

Hoe wordt Eidooier in de keuken gebruikt?

Eidooiers worden vaak gebruikt om gerechten romiger te maken en zijn essentieel in klassieke sauzen zoals hollandaise. Ze kunnen ook dienen als bindmiddel in gebak en andere recepten.

Is Eidooier gezond?

Eidooier bevat belangrijke voedingsstoffen zoals vitamine D en B-vitamines. Het is een bron van gezonde vetten, maar vanwege het hoge caloriegehalte is het verstandig om het met mate te consumeren.