Zoete aardappel (gekookt) – calorieën en voedingswaarden

Zoete aardappel (gekookt) bevat 63 kcal per 100 gram. Deze knol is niet alleen laag in calorieën, maar ook rijk aan voedingsstoffen. Per 100 gram levert het 1,7 gram eiwit, 12,3 gram koolhydraten, 0,2 gram vet, en 2,7 gram vezels. De suikerinhoud bedraagt 9 gram, wat bijdraagt aan de zoete smaak.

Wat is een praktische portie zoete aardappel?

Een gemiddelde portie gekookte zoete aardappel is ongeveer 150 tot 200 gram. Dit maakt het een uitstekende keuze voor bijgerechten of als onderdeel van een maaltijd. In de Nederlandse keuken wordt zoete aardappel steeds vaker gebruikt in stamppotten, ovenschotels en als puree.

Wat zijn de gezondheidsvoordelen van zoete aardappel?

Zoete aardappelen zijn een bron van vezels en bevatten verschillende vitamines en mineralen. Ze kunnen bijdragen aan een gezond dieet door hun voedingswaarde en veelzijdigheid in de keuken.