Meringue – calorieën en voedingswaarden

Meringue bevat 382 kcal per 100 gram. Dit luchtige zoetigheid is gemaakt van eiwitten en suiker, en heeft een knapperige textuur met een zachte binnenkant. Meringue is een populaire toevoeging aan desserts en kan worden gebruikt in verschillende vormen, zoals schuimgebakjes of als topping op taarten. Een praktische portie van meringue is meestal rond de 20 gram, wat ongeveer 76 kcal oplevert.

Wat zijn de voedingswaarden van Meringue?

Per 100 gram meringue bevat het 0,5 g eiwit, 95 g koolhydraten en 0 g vet. Het hoge suikergehalte maakt het een zoete lekkernij, maar het bevat geen vezels. Door de luchtigheid is het een relatief lichte optie binnen de zoetigheden.

Hoe wordt Meringue in de Nederlandse keuken gebruikt?

Meringue wordt vaak gebruikt in de Nederlandse keuken voor het maken van desserts zoals pavlova, schuimtaart of als decoratie op taarten. Het kan ook worden verwerkt in andere zoetigheden, zoals Eton mess, waarbij het wordt gecombineerd met fruit en room.

Is Meringue gezond?

Meringue bevat voornamelijk suiker en biedt weinig voedingsstoffen. Het kan een zoete traktatie zijn, maar het is belangrijk om het met mate te consumeren, vooral voor mensen die hun suikerinname willen beperken.