Marsepein, calorieën en voedingswaarden
Marsepein bevat ongeveer 420 kcal per 100 g, met 5,3 g eiwit, 64,2 g koolhydraten en 15,3 g vet.
Voedingswaarden (per 100 g)
| Energie | 420 kcal |
|---|---|
| Eiwitten | 5,3 g |
| Koolhydraten | 64,2 g |
| waarvan suikers | 60,8 g |
| Vezels | 2,2 g |
| Vet | 15,3 g |
| waarvan verzadigd | 1 g |
Marsepein bevat 420 kcal per 100 gram. Dit zoete, amandelachtige deeg is populair in de Nederlandse keuken, vooral voor het decoreren van taarten en gebak. Marsepein wordt vaak gebruikt in combinatie met fondant of als vulling in verschillende lekkernijen.
Wat zijn de voedingswaarden van Marsepein?
Per 100 gram bevat marsepein 5,3 g eiwit, 64,2 g koolhydraten, waarvan 60,8 g suiker, en 15,3 g vet. Daarnaast zijn er 2,2 g voedingsvezels aanwezig. Een gemiddelde portie marsepein is vaak rond de 25 gram, wat de calorische waarde op ongeveer 105 kcal brengt.
Hoe wordt Marsepein gebruikt in de keuken?
Marsepein wordt vaak gebruikt voor het maken van decoraties op taart en gebak, zoals figuurtjes en bloemen. Ook is het een populaire vulling voor chocolade en bonbons. In Nederland wordt marsepein vaak geassocieerd met feestdagen en speciale gelegenheden.
Is Marsepein gezond?
Marsepein bevat voornamelijk suiker en vet, waardoor het een calorierijke lekkernij is. Het is belangrijk om marsepein met mate te consumeren, vooral voor mensen die bewust met hun suikerinname bezig zijn.
Vergelijk met andere voedingsmiddelen in dezelfde groep
| Voedingsmiddel | kcal / 100 g | Eiwit |
|---|---|---|
| Marsepein | 420 | 5,3 g |
| Bitterkoekje | 411 | 7 g |
| Gevulde koek | 411 | 6,4 g |
| Harde roomsnoepjes | 414 | 0,5 g |
| Brownie | 421 | 4,4 g |
| Spekkoek (met roomboter) | 422 | 5,3 g |
| Toffee met chocolade | 427 | 1,8 g |
De hele groep als vergelijkingstabel: Zoetigheid en gebak.
Bron en methode
De voedingswaarden komen uit het Nederlands Voedingsstoffenbestand (NEVO), NEVO-online 2025/9.0, van het RIVM, gelicentieerd onder CC BY 4.0. De waarden gelden per 100 g en zijn afgerond. Het RIVM was niet betrokken bij deze pagina.
Bijgewerkt op 2026-07-26. De waarden zijn indicatief: ras, herkomst en bereiding hebben invloed. Bronnen en licenties · Open data (JSON)
Veelgestelde vragen
Hoeveel calorieën zitten er in Marsepein?
Marsepein bevat 420 kcal per 100 gram.
Hoeveel eiwitten zitten er in Marsepein?
Marsepein bevat 5,3 g eiwit per 100 gram.
Wat is het suikergehalte in Marsepein?
Marsepein bevat 60,8 g suiker per 100 gram.
Hoeveel koolhydraten zitten er in Marsepein?
Marsepein bevat 64,2 g koolhydraten per 100 gram.
Voedingswaarden: NEVO-online 2025/9.0, RIVM, gelicentieerd onder CC BY 4.0. Waarden zijn indicatief. Bronnen en licenties.