Baklava – calorieën en voedingswaarden

Baklava bevat 461 kcal per 100 gram. Dit traditionele zoete gebak heeft zijn oorsprong in het Midden-Oosten en is populair in veel landen, waaronder Turkije en Griekenland. Baklava is gemaakt van laagjes filodeeg, gevuld met noten en doordrenkt met een zoete siroop van honing of suiker.

Wat zijn de voedingswaarden van Baklava?

Per 100 gram bevat Baklava 10.4 g eiwit, 49.2 g koolhydraten en 24.5 g vet. Dit maakt het een energierijk gebak, dat vooral rijk is aan suikers, met 39.6 g per 100 gram. Een gebruikelijke portie Baklava is vaak rond de 50 gram, wat de calorische waarde en de inname van suikers halveert.

Hoe wordt Baklava in de Nederlandse keuken gebruikt?

In Nederland wordt Baklava vaak geserveerd bij speciale gelegenheden of als een luxe dessert. Het kan ook worden aangeboden bij koffie of thee, en is geliefd om zijn rijke smaak en textuur.

Wat zijn de gezondheidsaspecten van Baklava?

Hoewel Baklava een hoog suiker- en vetgehalte heeft, kan het met mate worden genoten als onderdeel van een evenwichtige voeding. Het gebruik van noten kan bijdragen aan de inname van gezonde vetten en eiwitten.