Saffloerolie – calorieën en voedingswaarden

Saffloerolie bevat 900 kcal per 100 gram. Deze olie is een plantaardige vetsoort die voornamelijk wordt gewonnen uit de zaden van de saffloerplant. Saffloerolie is rijk aan vetten, met een totaal van 100 gram vet per 100 gram olie, en bevat geen eiwitten, koolhydraten, vezels of suikers.

Wat zijn de voedingswaarden van Saffloerolie?

Per 100 gram levert saffloerolie 900 kcal, wat het een calorie-dense olie maakt. Voor een praktische portie kan je denken aan een eetlepel, wat ongeveer 15 ml is. Dit levert dan ongeveer 135 kcal. Saffloerolie is in de Nederlandse keuken populair voor het bakken en braden, omdat het een hoge rookpunt heeft en neutraal van smaak is.

Is Saffloerolie gezond?

Saffloerolie bevat enkelvoudig en meervoudig onverzadigde vetten, die vaak als gezonder worden beschouwd dan verzadigde vetten. Het is belangrijk om variatie in vetten aan te brengen in je dieet en saffloerolie kan daar een onderdeel van zijn.