Zwarte peper – calorieën en voedingswaarden

Zwarte peper bevat 332 kcal per 100 gram. Deze veelgebruikte specerij is een essentieel onderdeel van de Nederlandse keuken en wordt vaak toegevoegd aan diverse gerechten voor extra smaak. Met een eiwitgehalte van 11 g, 52 g koolhydraten en 3 g vet per 100 gram, biedt zwarte peper een interessante voedingswaarde. De vezels, met 26,4 g per 100 gram, kunnen bijdragen aan een gezonde spijsvertering.

Hoe gebruik je Zwarte peper in de keuken?

Zwarte peper is veelzijdig en kan zowel gemalen als in korrels worden gebruikt. Het voegt een pittige smaak toe aan soepen, sauzen, vlees- en groentegerechten. Een praktische portie van ongeveer 1 tot 2 theelepels is vaak voldoende om gerechten op smaak te brengen.

Wat zijn de voedingswaarden van Zwarte peper?

Naast het caloriegehalte van 332 kcal per 100 gram, bevat zwarte peper ook waardevolle voedingsstoffen. De vezels en eiwitten kunnen een aanvulling zijn op een gevarieerd dieet, terwijl de koolhydraten voornamelijk uit zetmeel bestaan.