Tamarinde – calorieën en voedingswaarden

Tamarinde bevat 301 kcal per 100 gram. Deze tropische vrucht, afkomstig van de tamarindboom, is populair in verschillende keukens over de wereld, waaronder de Nederlandse. Tamarinde heeft een unieke, zoetzure smaak die het ideaal maakt voor sauzen en marinades.

Wat zijn de voedingswaarden van Tamarinde?

Per 100 gram bevat tamarinde 3 g eiwit, 72 g koolhydraten, 0 g vet, 0.3 g vezels en 10 g suiker. Dit maakt het een rijke bron van koolhydraten, wat het een energieleverancier maakt in de keuken.

Hoe gebruik je Tamarinde in de Nederlandse keuken?

Tamarinde wordt vaak gebruikt in sauzen, bijvoorbeeld in zoetzure marinades of als smaakmaker in curry's. Een praktische portie van tamarinde is meestal enkele eetlepels, afhankelijk van het recept.

Wat zijn de gezondheidsvoordelen van Tamarinde?

Tamarinde bevat verschillende voedingsstoffen en kan bijdragen aan een gevarieerd dieet. Het is belangrijk om tamarinde met mate te consumeren, vooral vanwege het suikergehalte.