Peterselie (gedroogd), calorieën en voedingswaarden
Peterselie (gedroogd) bevat ongeveer 309 kcal per 100 g, met 22 g eiwit, 41 g koolhydraten en 4 g vet.
Voedingswaarden (per 100 g)
| Energie | 309 kcal |
|---|---|
| Eiwitten | 22 g |
| Koolhydraten | 41 g |
| waarvan suikers | 0 g |
| Vezels | 10,3 g |
| Vet | 4 g |
| waarvan verzadigd | 0,4 g |
Peterselie (gedroogd) bevat 309 kcal per 100 gram. Deze veelzijdige kruidenmix is een populaire smaakmaker in de Nederlandse keuken. Met een eiwitgehalte van 22 gram, 41 gram koolhydraten en 4 gram vet per 100 gram, biedt gedroogde peterselie een interessante voedingswaarde. De vezels, met een inhoud van 10,3 gram, maken het een goede aanvulling op diverse gerechten.
Hoe gebruik je gedroogde peterselie in de keuken?
Gedroogde peterselie wordt vaak gebruikt in sauzen, soepen en stoofschotels. Het is een ideale manier om gerechten op smaak te brengen zonder extra calorieën toe te voegen. Een praktische portie is ongeveer 1-2 eetlepels, wat voldoende is om een gerecht te aromatiseren.
Wat zijn de voedingswaarden van gedroogde peterselie?
Naast de calorieën en macronutriënten is gedroogde peterselie rijk aan vezels, wat kan bijdragen aan een gezonde spijsvertering. Hoewel het geen vervanging is voor verse kruiden, biedt het een langdurige optie voor smaak en voedingsstoffen.
Vergelijk met andere voedingsmiddelen in dezelfde groep
| Voedingsmiddel | kcal / 100 g | Eiwit |
|---|---|---|
| Peterselie (gedroogd) | 309 | 22 g |
| Honingmosterddressing | 299 | 1,2 g |
| Tamarinde | 301 | 3 g |
| Karamelsaus | 302 | 2,7 g |
| Boemboe (kruidenpasta) | 306 | 4 g |
| Kaneel | 316 | 4 g |
| Marjolein (gedroogd) | 319 | 13 g |
De hele groep als vergelijkingstabel: Sauzen en kruiden.
Bron en methode
De voedingswaarden komen uit het Nederlands Voedingsstoffenbestand (NEVO), NEVO-online 2025/9.0, van het RIVM, gelicentieerd onder CC BY 4.0. De waarden gelden per 100 g en zijn afgerond. Het RIVM was niet betrokken bij deze pagina.
Bijgewerkt op 2026-07-26. De waarden zijn indicatief: ras, herkomst en bereiding hebben invloed. Bronnen en licenties · Open data (JSON)
Veelgestelde vragen
Hoeveel calorieën zitten er in Peterselie (gedroogd)?
Peterselie (gedroogd) bevat 309 kcal per 100 gram.
Hoeveel eiwitten zitten er in gedroogde peterselie?
Gedroogde peterselie bevat 22 gram eiwit per 100 gram.
Hoeveel koolhydraten zitten er in gedroogde peterselie?
Gedroogde peterselie bevat 41 gram koolhydraten per 100 gram.
Voedingswaarden: NEVO-online 2025/9.0, RIVM, gelicentieerd onder CC BY 4.0. Waarden zijn indicatief. Bronnen en licenties.