Nootmuskaat – calorieën en voedingswaarden

Nootmuskaat bevat 536 kcal per 100 gram. Dit aromatische kruid is niet alleen geliefd om zijn smaak, maar ook om zijn veelzijdige gebruik in de Nederlandse keuken. Met een eiwitgehalte van 6 g, 45 g koolhydraten, 36 g vet en 4 g vezels per 100 gram, is het een rijke bron van energie. Een gebruikelijke portie nootmuskaat in gerechten is ongeveer een halve theelepel, wat neerkomt op ongeveer 1-2 gram.

Hoe wordt Nootmuskaat in de keuken gebruikt?

Nootmuskaat wordt vaak toegevoegd aan hartige gerechten zoals stamppotten, sauzen en soepen. Het kan ook worden gebruikt in zoete bereidingen, zoals desserts en gebak, waar het een warme, aromatische smaak toevoegt.

Wat zijn de voedingswaarden van Nootmuskaat?

Naast de calorieën en macronutriënten, bevat nootmuskaat geen suikers en levert het een kleine hoeveelheid vezels. Dit maakt het een interessante toevoeging aan een gevarieerd dieet, maar het is belangrijk om het met mate te gebruiken vanwege de sterke smaak.