Nootmuskaat, calorieën en voedingswaarden
Nootmuskaat bevat ongeveer 536 kcal per 100 g, met 6 g eiwit, 45 g koolhydraten en 36 g vet.
Voedingswaarden (per 100 g)
| Energie | 536 kcal |
|---|---|
| Eiwitten | 6 g |
| Koolhydraten | 45 g |
| waarvan suikers | 0 g |
| Vezels | 4 g |
| Vet | 36 g |
| waarvan verzadigd | 30 g |
Nootmuskaat bevat 536 kcal per 100 gram. Dit aromatische kruid is niet alleen geliefd om zijn smaak, maar ook om zijn veelzijdige gebruik in de Nederlandse keuken. Met een eiwitgehalte van 6 g, 45 g koolhydraten, 36 g vet en 4 g vezels per 100 gram, is het een rijke bron van energie. Een gebruikelijke portie nootmuskaat in gerechten is ongeveer een halve theelepel, wat neerkomt op ongeveer 1-2 gram.
Hoe wordt Nootmuskaat in de keuken gebruikt?
Nootmuskaat wordt vaak toegevoegd aan hartige gerechten zoals stamppotten, sauzen en soepen. Het kan ook worden gebruikt in zoete bereidingen, zoals desserts en gebak, waar het een warme, aromatische smaak toevoegt.
Wat zijn de voedingswaarden van Nootmuskaat?
Naast de calorieën en macronutriënten, bevat nootmuskaat geen suikers en levert het een kleine hoeveelheid vezels. Dit maakt het een interessante toevoeging aan een gevarieerd dieet, maar het is belangrijk om het met mate te gebruiken vanwege de sterke smaak.
Vergelijk met andere voedingsmiddelen in dezelfde groep
| Voedingsmiddel | kcal / 100 g | Eiwit |
|---|---|---|
| Nootmuskaat | 536 | 6 g |
| Komijn | 427 | 18 g |
| Kruidnagel | 431 | 6 g |
| Groene pesto | 444 | 9 g |
| Vinaigrette | 596 | 0,5 g |
| Smeltjus (pakje) | 650 | 1 g |
| Mayonaise | 664 | 1,1 g |
De hele groep als vergelijkingstabel: Sauzen en kruiden.
Bron en methode
De voedingswaarden komen uit het Nederlands Voedingsstoffenbestand (NEVO), NEVO-online 2025/9.0, van het RIVM, gelicentieerd onder CC BY 4.0. De waarden gelden per 100 g en zijn afgerond. Het RIVM was niet betrokken bij deze pagina.
Bijgewerkt op 2026-07-26. De waarden zijn indicatief: ras, herkomst en bereiding hebben invloed. Bronnen en licenties · Open data (JSON)
Veelgestelde vragen
Hoeveel calorieën zitten er in Nootmuskaat?
Nootmuskaat bevat 536 kcal per 100 gram.
Hoeveel eiwitten zitten er in Nootmuskaat?
Nootmuskaat bevat 6 g eiwit per 100 gram.
Hoeveel koolhydraten zitten er in Nootmuskaat?
Nootmuskaat bevat 45 g koolhydraten per 100 gram.
Is Nootmuskaat gezond?
Nootmuskaat kan een smaakvolle toevoeging zijn aan gerechten, maar het is belangrijk om het met mate te gebruiken.
Voedingswaarden: NEVO-online 2025/9.0, RIVM, gelicentieerd onder CC BY 4.0. Waarden zijn indicatief. Bronnen en licenties.