Komijn, calorieën en voedingswaarden
Komijn bevat ongeveer 427 kcal per 100 g, met 18 g eiwit, 34 g koolhydraten en 22 g vet.
Voedingswaarden (per 100 g)
| Energie | 427 kcal |
|---|---|
| Eiwitten | 18 g |
| Koolhydraten | 34 g |
| waarvan suikers | 0 g |
| Vezels | 10,5 g |
| Vet | 22 g |
| waarvan verzadigd | 1,9 g |
Komijn bevat 427 kcal per 100 gram. Dit kruid is rijk aan eiwitten en vezels, en bevat ook een aanzienlijke hoeveelheid vetten en koolhydraten. Per 100 gram bevat komijn 18 gram eiwit, 34 gram koolhydraten, 22 gram vet en 10,5 gram vezels. Een gebruikelijke portie komijn in gerechten is ongeveer 1 theelepel, wat neerkomt op ongeveer 2-3 gram.
Hoe wordt Komijn gebruikt in de Nederlandse keuken?
Komijn is een veelgebruikt kruid in de Nederlandse keuken, vooral in gerechten zoals stoofschotels, soepen en brood. Het voegt een warme, aardse smaak toe en kan zowel gemalen als heel worden gebruikt.
Wat zijn de voedingswaarden van Komijn?
Naast de calorieën, eiwitten en vetten, is komijn ook een bron van vezels. Vezels zijn belangrijk voor een gezonde spijsvertering en kunnen bijdragen aan een verzadigd gevoel. Hoewel komijn niet als een hoofdingrediënt wordt gebruikt, kan het een waardevolle aanvulling zijn op een gevarieerd dieet.
Vergelijk met andere voedingsmiddelen in dezelfde groep
| Voedingsmiddel | kcal / 100 g | Eiwit |
|---|---|---|
| Komijn | 427 | 18 g |
| Cayennepeper | 379 | 12 g |
| Anijszaad | 384 | 17,6 g |
| Gedroogde gist | 390 | 48 g |
| Halvanaise | 400 | 1 g |
| Kruidnagel | 431 | 6 g |
| Groene pesto | 444 | 9 g |
De hele groep als vergelijkingstabel: Sauzen en kruiden.
Bron en methode
De voedingswaarden komen uit het Nederlands Voedingsstoffenbestand (NEVO), NEVO-online 2025/9.0, van het RIVM, gelicentieerd onder CC BY 4.0. De waarden gelden per 100 g en zijn afgerond. Het RIVM was niet betrokken bij deze pagina.
Bijgewerkt op 2026-07-26. De waarden zijn indicatief: ras, herkomst en bereiding hebben invloed. Bronnen en licenties · Open data (JSON)
Veelgestelde vragen
Hoeveel calorieën zitten er in Komijn?
Komijn bevat 427 kcal per 100 gram.
Hoeveel eiwit zit er in Komijn?
Komijn bevat 18 gram eiwit per 100 gram.
Hoeveel koolhydraten zitten er in Komijn?
Komijn bevat 34 gram koolhydraten per 100 gram.
Is Komijn gezond?
Komijn bevat vezels en kan bijdragen aan een gezond dieet.
Voedingswaarden: NEVO-online 2025/9.0, RIVM, gelicentieerd onder CC BY 4.0. Waarden zijn indicatief. Bronnen en licenties.