Ketjap asin (zout), calorieën en voedingswaarden

Ketjap asin (zout) bevat 211 kcal per 100 gram. Deze populaire Indonesische saus is een zoete sojasaus die vaak wordt gebruikt in de Nederlandse keuken. Met een hoog suikergehalte van 49 gram per 100 gram, biedt ketjap asin een unieke zoetheid die gerechten een bijzondere smaak geeft.

Wat zijn de voedingswaarden van Ketjap asin (zout)?

Per 100 gram bevat ketjap asin 2,8 g eiwit, 50 g koolhydraten en 0 g vet. De saus bevat geen vezels en is rijk aan suikers, wat bijdraagt aan de zoete smaak die zo geliefd is in veel gerechten.

Hoe gebruik je Ketjap asin (zout) in de keuken?

In de Nederlandse keuken wordt ketjap asin vaak gebruikt als marinade voor vlees, als smaakmaker in roerbakgerechten of als dipsaus. Het kan ook worden toegevoegd aan soepen en sauzen voor extra diepte en zoetheid.

Is Ketjap asin (zout) gezond?

Hoewel ketjap asin een rijke smaak biedt, is het belangrijk om op de portiegrootte te letten vanwege het hoge suikergehalte. Het kan een smaakvolle toevoeging zijn aan een gevarieerd dieet, mits met mate gebruikt.