Cayennepeper, calorieën en voedingswaarden
Cayennepeper bevat ongeveer 379 kcal per 100 g, met 12 g eiwit, 32 g koolhydraten en 17 g vet.
Voedingswaarden (per 100 g)
| Energie | 379 kcal |
|---|---|
| Eiwitten | 12 g |
| Koolhydraten | 32 g |
| waarvan suikers | 0 g |
| Vezels | 24,9 g |
| Vet | 17 g |
| waarvan verzadigd | 3,5 g |
Cayennepeper bevat 379 kcal per 100 gram. Deze pittige specerij is afkomstig van de gedroogde en gemalen vruchten van de Capsicum annuum plant. Met een eiwitgehalte van 12 g, 32 g koolhydraten en 17 g vet per 100 gram, is het een krachtige aanvulling in de keuken. De vezels, met 24,9 g per 100 gram, maken het ook een interessante keuze voor wie zijn vezelinname wil verhogen.
Hoe gebruik je Cayennepeper in de keuken?
Cayennepeper wordt vaak gebruikt om gerechten een pittige kick te geven. Het is een populair ingrediënt in verschillende keukens, van Mexicaans tot Aziatisch. Een praktische portie van deze specerij is meestal een snufje of een halve theelepel, afhankelijk van de gewenste scherpte.
Wat zijn de voedingswaarden van Cayennepeper?
Naast de calorieën en macronutriënten, bevat cayennepeper geen suikers, wat het een interessante optie maakt voor mensen die hun suikerinname willen beperken. De specerij is rijk aan antioxidanten en kan bijdragen aan een gezond dieet, mits met mate gebruikt.
Vergelijk met andere voedingsmiddelen in dezelfde groep
| Voedingsmiddel | kcal / 100 g | Eiwit |
|---|---|---|
| Cayennepeper | 379 | 12 g |
| Rode pesto | 368 | 5 g |
| Kerrie | 370 | 12 g |
| Chilipoeder | 373 | 12 g |
| Rozemarijn (gedroogd) | 374 | 5 g |
| Anijszaad | 384 | 17,6 g |
| Gedroogde gist | 390 | 48 g |
De hele groep als vergelijkingstabel: Sauzen en kruiden.
Bron en methode
De voedingswaarden komen uit het Nederlands Voedingsstoffenbestand (NEVO), NEVO-online 2025/9.0, van het RIVM, gelicentieerd onder CC BY 4.0. De waarden gelden per 100 g en zijn afgerond. Het RIVM was niet betrokken bij deze pagina.
Bijgewerkt op 2026-07-26. De waarden zijn indicatief: ras, herkomst en bereiding hebben invloed. Bronnen en licenties · Open data (JSON)
Veelgestelde vragen
Hoeveel calorieën zitten er in Cayennepeper?
Cayennepeper bevat 379 kcal per 100 gram.
Hoeveel eiwitten zitten er in Cayennepeper?
Cayennepeper bevat 12 g eiwit per 100 gram.
Hoeveel koolhydraten zitten er in Cayennepeper?
Cayennepeper bevat 32 g koolhydraten per 100 gram.
Is Cayennepeper gezond?
Cayennepeper kan een waardevolle aanvulling zijn op een gezond dieet, mits met mate gebruikt.
Voedingswaarden: NEVO-online 2025/9.0, RIVM, gelicentieerd onder CC BY 4.0. Waarden zijn indicatief. Bronnen en licenties.