Boemboe (kruidenpasta) – calorieën en voedingswaarden

Boemboe (kruidenpasta) bevat 306 kcal per 100 gram. Deze smaakvolle kruidenpasta is een essentieel ingrediënt in veel Aziatische gerechten en voegt een rijke, complexe smaak toe aan je maaltijden. Boemboe bestaat vaak uit een combinatie van specerijen, kruiden en soms ook een basis van olie of andere ingrediënten.

Wat zijn de voedingswaarden van Boemboe?

Per 100 gram bevat Boemboe 306 kcal, 4 g eiwit, 25,6 g koolhydraten, 20,4 g vet, 1,7 g vezels en 17 g suiker. Dit maakt het een relatief calorierijke toevoeging aan gerechten. Een praktische portie van Boemboe is vaak 25-50 gram, afhankelijk van het gerecht en de gewenste smaakintensiteit.

Hoe gebruik je Boemboe in de keuken?

Boemboe wordt veel gebruikt in de Indonesische en Thaise keuken, waar het vaak als basis dient voor curry's, marinades of sauzen. Het kan ook worden toegevoegd aan rijstgerechten of groenten voor extra smaak. Door de veelzijdigheid is het een populaire keuze voor zowel thuischefs als professionele koks.

Is Boemboe gezond?

Boemboe bevat verschillende specerijen die mogelijk antioxidante eigenschappen hebben en bijdragen aan een gevarieerd dieet. Het is echter belangrijk om de portiegrootte in de gaten te houden, gezien het vet- en suikergehalte.