Stamppot rauwe andijvie met gehaktbal en spekjes – calorieën en voedingswaarden

Stamppot rauwe andijvie met gehaktbal en spekjes bevat 101 kcal per 100 gram. Dit traditionele Nederlandse gerecht is een combinatie van aardappelen, rauwe andijvie, en vaak geserveerd met gehaktballen en spekjes. Het is een populaire wintermaaltijd die zowel voedzaam als vullend is.

Wat zijn de voedingswaarden van Stamppot rauwe andijvie met gehaktbal en spekjes?

Per 100 gram bevat deze stamppot 5.2 g eiwit, 11.3 g koolhydraten, en 3.6 g vet. Daarnaast zijn er 1.4 g vezels en 0.7 g suiker aanwezig. Een praktische portie van dit gerecht is vaak rond de 300-400 gram, wat het een goede keuze maakt voor een stevige maaltijd.

Hoe wordt Stamppot rauwe andijvie bereid?

Bij de bereiding worden de aardappelen gekookt en vervolgens gestampt met de rauwe andijvie. De gehaktballen en spekjes worden apart gebakken en kunnen bovenop de stamppot worden geserveerd. Dit zorgt voor een heerlijke combinatie van smaken en texturen.

Wat zijn de gezondheidsvoordelen van dit gerecht?

Stamppot rauwe andijvie met gehaktbal en spekjes biedt een goede balans van macronutriënten. De andijvie voegt vezels en vitaminen toe aan de maaltijd, terwijl de eiwitten uit het gehakt en de spekjes bijdragen aan een verzadigd gevoel.