Matze – calorieën en voedingswaarden

Matze bevat 376 kcal per 100 gram. Dit traditionele Joodse brood is gemaakt van ongezuurd deeg en heeft een knapperige textuur. Matze is populair tijdens het Pesach-feest, maar kan het hele jaar door worden gegeten. Een praktische portie van Matze is ongeveer 30 gram, wat neerkomt op ongeveer 113 kcal.

Wat zijn de voedingswaarden van Matze?

Per 100 gram bevat Matze 11 g eiwit, 78.8 g koolhydraten, 1 g vet en 4 g vezels. Het is een bron van complexe koolhydraten, waardoor het een goede keuze kan zijn voor een energieboost. De vezels in Matze kunnen bijdragen aan een gezonde spijsvertering.

Hoe wordt Matze in de Nederlandse keuken gebruikt?

In de Nederlandse keuken wordt Matze vaak gebruikt als vervanger voor brood bij maaltijden of als basis voor snacks. Het kan worden gegeten met beleg, maar ook worden gebruikt in soepen of als onderdeel van een salade.