Zwarte bonen: calorieën, eiwitten, suiker en koolhydraten — en is het gezond?

Zwarte bonen bevatten per 100 g 113 kcal, 7,9 g eiwit, 14,1 g koolhydraten en 0,8 g suiker. Ze zijn dus een voedzame keuze voor je maaltijden.

Voedingsmiddel (100 g)	kcal	Eiwit	Koolhydraten	Vet	Vezels
Zwarte bonen (uit blik)	113	7,9	14,1	1	8

Wat betekenen deze getallen in de praktijk?

De voedingswaarden van zwarte bonen maken ze een interessante toevoeging aan je dieet. Met 7,9 g eiwit per 100 g zijn ze een goede bron van plantaardige eiwitten, wat vooral handig is voor vegetariërs en veganisten. De 14,1 g koolhydraten zijn voornamelijk complexe koolhydraten, wat betekent dat ze langzaam worden afgebroken en je langer een verzadigd gevoel geven.

Daarnaast bevatten ze slechts 0,8 g suiker, wat ze een uitstekende keuze maakt voor mensen die hun suikerinname willen beperken. De 8 g vezels per 100 g dragen bij aan een gezonde spijsvertering en helpen je langer vol te voelen.

Voor wie passen zwarte bonen goed?

Zwarte bonen zijn veelzijdig en passen in verschillende eetpatronen. Ze zijn ideaal voor mensen die op zoek zijn naar een plantaardige eiwitbron of hun vezelinname willen verhogen. Ook als je een actieve levensstijl hebt, kunnen zwarte bonen een goede aanvulling zijn op je maaltijden, vooral in combinatie met granen zoals rijst of quinoa.

Ze zijn ook een uitstekende keuze voor mensen die hun calorie-inname willen beheersen, omdat ze relatief laag in calorieën zijn en veel voedingsstoffen bieden. Bovendien zijn ze eenvoudig te verwerken in verschillende gerechten, van salades tot stoofschotels.

Wat moet je weten over portiegroottes?

Bij het consumeren van zwarte bonen is het belangrijk om rekening te houden met portiegroottes. Een gebruikelijke portie kan variëren, maar vaak wordt een hoeveelheid van 100 g als richtlijn genomen. Dit betekent dat je met een blik zwarte bonen al snel een flinke portie kunt toevoegen aan je maaltijd.

Het is ook goed om te weten dat de waarden uit NEVO, het Nederlandse Voedingsstoffenbestand van het RIVM komen en richtwaarden zijn. Dit houdt in dat de werkelijke voedingswaarden kunnen variëren afhankelijk van het soort, seizoen en bereiding.

Wil je meer leren over andere voedingsmiddelen? Bekijk de voedingsbibliotheek voor uitgebreide informatie.

Probeer Nutrola.