Zo eet je minder ultrabewerkt zonder dat je week vastloopt

Zo eet je minder ultrabewerkt zonder dat je week vastloopt. Het is helemaal niet nodig om alles zelf te maken of uren in de keuken te staan. Met een paar slimme aanpassingen kun je eenvoudig gezonder eten, zonder dat je daar extra tijd aan kwijt bent.

Wat zijn ultrabewerkte voedingsmiddelen?

Ultrabewerkte voedingsmiddelen zijn producten die vaak vijf of meer ingrediënten bevatten, waaronder stoffen die je thuis niet in de keukenkast hebt. Denk hierbij aan frisdrank, chips, snoep en kant-en-klaarmaaltijden. Deze producten vallen onder de NOVA 4-classificatie, die is ontwikkeld voor onderzoek en geen keurmerk is. Het is goed om te weten dat de NOVA-classificatie bestaat uit vier groepen:

• NOVA 1: Onbewerkte of minimaal bewerkte voedingsmiddelen zoals verse groenten, fruit, vlees, vis en melk.
• NOVA 2: Bewerkte culinaire ingrediënten zoals olijfolie, suiker en zout.
• NOVA 3: Bewerkt voedsel, zoals ambachtelijk brood of tomaten uit blik.
• NOVA 4: Ultrabewerkte voedingsmiddelen zoals chips en snoep.

Welke slimme wisselingen kun je maken?

Hier zijn enkele concrete aanpassingen die je kunt doen zonder extra tijd te verliezen:

• Vervang chips door noten of popcorn: In plaats van chips kun je kiezen voor ongezouten noten of luchtige popcorn. Deze opties zijn vaak gezonder en bevatten minder ongewenste toevoegingen.
• Gebruik diepvriesgroenten: Diepvriesgroenten zijn net zo voedzaam als verse groenten en zijn altijd beschikbaar. Ze zijn een geweldige manier om snel een gezonde maaltijd te bereiden.
• Kies voor peulvruchten uit blik: Peulvruchten zoals kikkererwten of bruine bonen uit blik zijn een uitstekende bron van eiwitten en vezels. Ze zijn makkelijk te gebruiken in salades of als bijgerecht.
• Maak gebruik van volkorenproducten: Vervang witte rijst door volkorenrijst of quinoa. Dit kost geen extra tijd, maar verhoogt de voedingswaarde van je maaltijd.
• Vervang frisdrank door bruiswater: In plaats van frisdrank kun je kiezen voor bruiswater met een schijfje citroen of limoen. Dit is een verfrissend alternatief zonder toegevoegde suikers.
• Kies voor vers gebakken brood van de bakker: Ambachtelijk brood bevat vaak minder toevoegingen dan fabrieksmatig verpakt brood. Dit is een eenvoudige manier om gezonder te eten.
• Gebruik kruiden en specerijen: In plaats van kant-en-klare sauzen kun je je maaltijden op smaak brengen met verse kruiden en specerijen. Dit voegt niet alleen smaak toe, maar is ook gezonder.

Waarom is dit belangrijk?

Door minder ultrabewerkte voeding te eten, kun je je gezondheid op lange termijn verbeteren. Het is niet nodig om alles zelf te maken; met handige producten zoals diepvriesgroenten en peulvruchten uit blik maak je het jezelf makkelijk. Deze keuzes kosten geen extra tijd en zijn een slimme manier om gezonder te eten.

Hoe kan Nutrola je helpen?

Nutrola is een handige app die je helpt om je voedingsinname bij te houden. De voedingswaarden zijn gebaseerd op het NEVO, het Nederlands Voedingsstoffenbestand. Daarnaast herkent de app Nederlandse gerechten en supermarktproducten via de streepjescode. Je kunt eenvoudig je maaltijden loggen door een foto te maken, een barcode te scannen of het in te spreken. Dit alles in het Nederlands, zonder advertenties of dataverkoop.

Wil je meer weten over de voedingswaarden van producten? Bekijk dan de voedingsbibliotheek voor openbare gegevens op basis van NEVO. Of gebruik de productzoeker om merkproducten in de supermarkt te scannen.

Probeer Nutrola en maak gezonder eten makkelijk!