Zaden in het dieet van sporters: eiwitten en vetten

Zaden zoals chiazaad, sesamzaad en hennepzaad zijn uitstekende bronnen van eiwitten en vetten voor sporters. Van de varianten heeft chiazaad de minste calorieën met 443 kcal per 100 g, terwijl sesamzaad de meeste calorieën bevat met 632 kcal.

Voedingsmiddel (100 g)	kcal	Eiwit	Koolhydraten	Vet	Vezels
Chiazaad	443	16,5	7,7	30,7	34,4
Sesamzaad	632	22,7	1,8	57,4	8,9
Hennepzaad	592	31,6	4,7	48,8	4

Wat betekenen de getallen in de praktijk?

Als je kijkt naar de eiwitten, dan scoort hennepzaad het hoogst met 31,6 g per 100 g. Dit maakt het een goede keuze voor sporters die hun eiwitinname willen verhogen. Chiazaad bevat 16,5 g eiwit, wat ook niet slecht is, maar minder dan hennepzaad. Wat betreft vetten bevat sesamzaad met 57,4 g de meeste vetten, terwijl chiazaad met 30,7 g de minste heeft. Dit kan van belang zijn als je let op je vetinname, vooral als je een caloriebeperkt dieet volgt.

Voor wie past dit?

Deze zaden zijn ideaal voor sporters die op zoek zijn naar een natuurlijke bron van eiwitten en vetten. Hennepzaad is bijzonder geschikt voor krachtsporters die hun spieropbouw willen ondersteunen met de hoogste eiwitwaarde. Chiazaad kan een goede aanvulling zijn voor iedereen die op zoek is naar vezels, omdat het met 34,4 g per 100 g de meeste vezels bevat. Dit kan helpen bij de spijsvertering en een verzadigd gevoel geven.

Wat moet je weten over portiegroottes?

De portiegroottes van deze zaden kunnen variëren afhankelijk van je persoonlijke voedingsdoelen. Een eetlepel chiazaad of hennepzaad kan al voldoende zijn om een extra boost aan eiwitten en vetten te geven zonder dat je direct een hele 100 g hoeft te consumeren. Het is belangrijk om te onthouden dat de waarden uit NEVO, het Nederlandse Voedingsstoffenbestand van het RIVM, richtwaarden zijn en dat soort, seizoen en bereiding de voedingswaarden kunnen beïnvloeden.

Voor meer informatie over voeding en zaden kun je ook de voedingsbibliotheek bekijken.

Probeer Nutrola