Welke vis is het beste voor sporters?
Voor sporters is tonijn de beste keuze door het hoge eiwitgehalte. Maar ook andere vissoorten hebben hun voordelen.
| Voedingsmiddel (100 g) | kcal | Eiwit | Koolhydraten | Vet | Vezels |
|---|---|---|---|---|---|
| Zalm (bereid) | 220 | 25,2 | 0 | 13,2 | 0 |
| Tonijn (bereid) | 122 | 29,2 | 0 | 0,6 | 0 |
| Haring (gezouten) | 172 | 17,6 | 2,8 | 10,1 | 0 |
| Makreel (bereid) | 248 | 24,4 | 0 | 16,7 | 0 |
| Kabeljauw (bereid) | 98 | 23,5 | 0 | 0,4 | 0 |
| Tilapia (bereid) | 128 | 26,2 | 0 | 2,7 | 0 |
Wat betekenen de getallen in de praktijk?
De voedingswaarden per 100 g geven een goed overzicht van wat je kunt verwachten van de verschillende vissoorten. Tonijn bevat 29,2 g eiwit, wat het een uitstekende bron maakt voor spieropbouw en herstel. Zalm volgt met 25,2 g eiwit, maar heeft ook meer calorieën: 220 kcal per 100 g. Dit kan een overweging zijn als je op je calorie-inname let.
Kabeljauw is de lichtste optie met slechts 98 kcal en 23,5 g eiwit. Dit maakt het een goede keuze voor diegenen die een caloriearm dieet volgen, maar toch voldoende eiwitten willen binnenkrijgen. Makreel, aan de andere kant, bevat de meeste calorieën met 248 kcal, maar biedt ook 24,4 g eiwit. Dit kan voordelig zijn voor sporters die veel energie nodig hebben.
Voor wie past welke vis?
Als je op zoek bent naar een vis die rijk is aan eiwitten en relatief laag in vet, dan is tonijn de beste keuze. Haring, met 17,6 g eiwit en 172 kcal, kan ook een goede optie zijn voor diegenen die wat meer variatie willen. Zalm en makreel zijn ideaal voor sporters die extra calorieën nodig hebben om hun energie op peil te houden, vooral na een intensieve training.
Wat moet je weten over portiegroottes?
Portiegroottes kunnen variëren, maar een gangbare portie vis is ongeveer 100 g. Dit maakt het makkelijk om de voedingswaarden te vergelijken. Houd er rekening mee dat de waarden uit NEVO, het Nederlandse Voedingsstoffenbestand van het RIVM, richtwaarden zijn. Soort, seizoen en bereiding kunnen de waarden beïnvloeden.
Als je meer wilt leren over de voedingswaarden van verschillende producten, kijk dan eens in de voedingsbibliotheek.
Veelgestelde vragen
Welke vis heeft het hoogste eiwitgehalte?
Tonijn (bereid) heeft het hoogste eiwitgehalte met 29,2 g per 100 g.
Welke vis is het laagst in calorieën?
Kabeljauw (bereid) is het laagst in calorieën met 98 kcal per 100 g.
Wat is een gangbare portiegrootte voor vis?
Een gangbare portiegrootte voor vis is ongeveer 100 g.