Welke vis bevat de meeste eiwitten? Een vergelijking

Tonijn bevat de meeste eiwitten van de vergeleken vissoorten, met maar liefst 29,2 g eiwit per 100 g. Dit maakt het een uitstekende keuze voor wie op zoek is naar eiwitrijke voeding.

Wat betekenen de getallen in de praktijk?

Bij het kiezen van vis is het belangrijk om niet alleen naar het eiwitgehalte te kijken, maar ook naar de andere voedingswaarden. Tonijn heeft met 122 kcal de laagste calorieën van de vissoorten die we vergelijken, terwijl makreel met 248 kcal de meeste calorieën bevat. Dit kan belangrijk zijn als je op je calorie-inname let.

Wat betreft vetten, bevat zalm 13,2 g vet en makreel zelfs 16,7 g vet per 100 g. Dit zijn relatief hoge waarden, vooral als je kijkt naar kabeljauw, die slechts 0,4 g vet bevat. Voor mensen die hun vetinname willen beperken, is kabeljauw een goede keuze.

Voor wie past welke vis?

Tonijn is ideaal voor sporters of mensen die hun eiwitinname willen verhogen zonder veel calorieën te consumeren. Zalm en makreel zijn daarentegen rijker aan vetten, wat ze tot een goede bron van omega-3-vetzuren maakt. Dit kan voordelig zijn voor mensen die hun hartgezondheid willen ondersteunen.

Tilapia en forel zijn ook goede keuzes, met respectievelijk 26,2 g en 24,5 g eiwit per 100 g. Ze bieden een balans tussen eiwitten en vetten, wat ze veelzijdig maakt voor verschillende diëten.

Wat moet je weten over portiegroottes?

De portiegrootte kan een grote impact hebben op de totale inname van eiwitten, calorieën en vetten. Een standaard portie vis is vaak rond de 150 g. Dit betekent dat je de waarden in de tabel moet vermenigvuldigen om je totale inname te berekenen. Bijvoorbeeld, als je 150 g tonijn eet, krijg je ongeveer 43,8 g eiwit binnen.

Het is ook goed om te weten dat de waarden uit NEVO, het Nederlandse Voedingsstoffenbestand van het RIVM komen en richtwaarden zijn. Dit betekent dat de werkelijke waarden kunnen variëren afhankelijk van soort, seizoen en bereiding.

Voor meer informatie over voedingswaarden en producten kun je de voedingsbibliotheek bekijken.

Probeer Nutrola.