Vette en magere vissen: Gezonde keuzes voor je dieet

Vette en magere vissen zijn beide gezonde keuzes voor je dieet. Ze bieden verschillende voedingswaarden die je kunt inzetten bij je maaltijden.

Wat betekenen de getallen in de praktijk?

De voedingswaarden van vis kunnen je helpen bij het maken van keuzes die passen bij je dieet. Kabeljauw, bijvoorbeeld, bevat 98 kcal per 100 g, wat het de laagste calorie-inname maakt van de vier besproken vissen. Dit maakt kabeljauw een uitstekende keuze als je op je calorie-inname wilt letten.

Schol daarentegen heeft met 140 kcal de meeste calorieën per 100 g, maar biedt ook de meeste eiwitten: 29 g. Dit kan aantrekkelijk zijn voor mensen die hun eiwitinname willen verhogen, bijvoorbeeld voor spieropbouw of herstel na het sporten. Tilapia en zeewolf liggen qua calorieën en eiwitten tussen deze twee in, met respectievelijk 128 kcal en 127 kcal, en eiwitten van 26,2 g en 25,2 g.

Voor wie past welke vis?

Als je een actieve levensstijl hebt en veel eiwitten nodig hebt, kan schol een goede keuze zijn. Het biedt de meeste eiwitten van de vier vissoorten. Voor mensen die minder calorieën willen binnenkrijgen, is kabeljauw ideaal. Het is ook een goede optie voor degenen die minder vet willen consumeren, aangezien kabeljauw slechts 0,4 g vet per 100 g bevat.

Tilapia en zeewolf zijn ook goede keuzes, met respectievelijk 2,7 g en 2,9 g vet. Als je meer smaak en vet in je dieet wilt, kunnen deze vissen een fijne toevoeging zijn. Het is belangrijk om te kijken naar je eigen voedingsbehoeften en voorkeuren bij het kiezen van de juiste vis.

Wat moet je weten over portiegroottes?

Portiegroottes kunnen variëren afhankelijk van je dieet en activiteitsniveau. Een typische portie vis is vaak tussen de 100 g en 200 g. Dit betekent dat je de voedingswaarden per 100 g kunt gebruiken om je portie te berekenen. Als je bijvoorbeeld 150 g kabeljauw eet, krijg je 147 kcal binnen, wat nog steeds relatief laag is. Aan de andere kant, als je 150 g schol consumeert, krijg je 210 kcal binnen, wat meer is, maar ook meer eiwitten biedt.

Het is goed om te experimenteren met verschillende portiegroottes en vissoorten om te zien wat het beste bij je past. Vergeet niet dat de waarden uit NEVO, het Nederlandse Voedingsstoffenbestand van het RIVM komen, en richtwaarden zijn. Dit betekent dat de werkelijke waarden kunnen variëren op basis van soort, seizoen en bereiding.

Voor meer informatie over voedingswaarden en gezonde keuzes, kun je de voedingsbibliotheek bekijken.

Probeer Nutrola.