Vermijd vet: een vergelijking van magere vleesfilets

Vermijd vet door te kiezen voor magere vleesfilets zoals kipfilet, kalkoenfilet en rundvlees. Van deze varianten bevat kipfilet (bereid) de meeste eiwitten met 30,9 g per 100 g.

Wat betekenen de getallen in de praktijk?

De voedingswaarden van deze vleesfilets kunnen je helpen bij het maken van een keuze. Kipfilet (bereid) heeft bijvoorbeeld 158 kcal en 3,8 g vet per 100 g, wat relatief laag is in vergelijking met rundvlees (rauw), dat 201 kcal en 13,2 g vet bevat. Als je een caloriebeperkt dieet volgt, kan kalkoenfilet (rauw) met 110 kcal per 100 g een uitstekende keuze zijn. Dit maakt het makkelijker om binnen je dagelijkse calorie-inname te blijven.

Voor wie past iets?

Kipfilet (bereid) is ideaal voor sporters of mensen die op eiwitten letten, vanwege het hoge eiwitgehalte van 30,9 g per 100 g. Kalkoenfilet (rauw) kan een goede optie zijn voor diegenen die calorieën willen besparen, terwijl rundvlees (rauw) meer geschikt kan zijn voor een stevige maaltijd, waar je meer calorieën en vet voor over hebt.

Wat moet je weten over portiegroottes?

Portiegroottes zijn belangrijk om de juiste balans te vinden. Als je bijvoorbeeld 150 g kipfilet eet, krijg je 237 kcal en 5,7 g vet binnen. Dit kan een goede keuze zijn voor een hoofdmaaltijd. Bij rundvlees moet je goed opletten, want met een portie van 150 g krijg je al 301,5 kcal en 19,8 g vet binnen. Het is dus handig om je porties af te stemmen op je persoonlijke voedingsdoelen.

De waarden in dit artikel komen uit NEVO, het Nederlandse Voedingsstoffenbestand van het RIVM, en zijn richtwaarden. Houd er rekening mee dat soort, seizoen en bereiding de voedingswaarden kunnen beïnvloeden. Voor meer informatie over voedingsstoffen kun je de voedingsbibliotheek bekijken.

Probeer Nutrola.