Vergelijking van friet en aardappelbijgerechten: Wat zijn de voedingswaarden?

Friet (gefrituurd) bevat de meeste calorieën van de drie vergeleken aardappelbijgerechten, namelijk 263 kcal per 100 g. Dit maakt het een calorierijke keuze vergeleken met aardappelpuree en aardappelschijfjes.

Wat betekenen deze getallen in de praktijk?

De voedingswaarden geven ons inzicht in wat we binnenkrijgen als we deze bijgerechten eten. Friet bevat met 263 kcal per 100 g de meeste calorieën, wat betekent dat je snel meer calorieën binnenkrijgt met een normale portie. Dit kan belangrijk zijn als je op je calorie-inname let. Aardappelpuree daarentegen, met slechts 83 kcal per 100 g, is een veel lichtere optie. Dit kan aantrekkelijk zijn voor mensen die willen afvallen of op hun gewicht letten.

Voor wie past welk bijgerecht?

Als je op zoek bent naar een bijgerecht met meer eiwitten, dan is friet de beste keuze met 3,1 g eiwit per 100 g. Dit kan nuttig zijn voor mensen die hun eiwitinname willen verhogen, zoals sporters. Aardappelpuree en aardappelschijfjes bevatten minder eiwit, respectievelijk 2,2 g en 2,5 g per 100 g, en zijn dus minder geschikt als je specifiek op eiwitten let.

Wat moet je weten over portiegroottes?

Portiegroottes kunnen sterk variëren, afhankelijk van de gelegenheid en je persoonlijke voorkeur. Een normale portie friet kan snel oplopen tot 150 g of meer, wat betekent dat je al snel meer dan 400 kcal binnenkrijgt. In tegenstelling tot aardappelpuree, waar een portie van 100 g al voldoende kan zijn om een bijgerecht te vormen zonder te veel calorieën toe te voegen. Het is goed om je bewust te zijn van deze verschillen, vooral als je probeert je calorie-inname te beheersen.

De waarden in dit artikel komen uit NEVO, het Nederlandse Voedingsstoffenbestand van het RIVM en zijn richtwaarden. Voor meer informatie over voedingsstoffen en producten kun je een kijkje nemen in de voedingsbibliotheek.

Probeer Nutrola.