Veldsla: calorieën, eiwitten, suiker en koolhydraten — en is het gezond?

Veldsla bevat 18 kcal per 100 g en is een uitstekende keuze voor een gezonde voeding. Deze groente is rijk aan vezels en arm aan calorieën, wat het een populaire keuze maakt in salades en als bijgerecht.

Wat betekenen deze getallen in de praktijk?

Met slechts 18 kcal per 100 g is veldsla een zeer caloriearme groente. Dit maakt het ideaal voor mensen die hun calorie-inname willen beperken, maar toch willen genieten van een verscheidenheid aan smaken en texturen in hun maaltijden. De 2,6 g eiwit per 100 g draagt bij aan een gebalanceerde maaltijd, vooral in combinatie met andere eiwitrijke voedingsmiddelen zoals noten of peulvruchten.

Voor wie past veldsla?

Veldsla is geschikt voor vrijwel iedereen, of je nu op dieet bent of gewoon gezond wilt eten. Met 0 g suiker en 0,5 g koolhydraten per 100 g is het ook een goede optie voor mensen die hun koolhydraatinname willen beperken, zoals bij een koolhydraatarm dieet. Bovendien zorgen de 1,7 g vezels ervoor dat je je langer verzadigd voelt, wat kan helpen bij het beheersen van je eetlust.

Wat moet je weten over portiegroottes?

Bij het gebruik van veldsla in je maaltijden is het belangrijk om te bedenken dat de voedingswaarden per 100 g zijn. Dit betekent dat je met een portie van 100 g al een goede hoeveelheid voedingsstoffen binnenkrijgt zonder veel calorieën. Veldsla kan makkelijk worden toegevoegd aan salades, smoothies of als een frisse aanvulling op warme gerechten.

De waarden komen uit NEVO, het Nederlandse Voedingsstoffenbestand van het RIVM en zijn richtwaarden. Het is goed om te beseffen dat soort, seizoen en bereiding de voedingswaarden kunnen beïnvloeden. Voor meer informatie over andere voedingsmiddelen kun je de voedingsbibliotheek bekijken.

Probeer Nutrola.