Tuinbonen: calorieën, eiwitten, suiker en koolhydraten — en is het gezond?

Tuinbonen bevatten 51 kcal per 100 g rauw en 45 kcal per 100 g gekookt. Ze zijn een bron van eiwitten en vezels.

Wat betekenen de voedingswaarden in de praktijk?

Tuinbonen zijn niet alleen laag in calorieën, maar ze bieden ook een interessante hoeveelheid eiwitten. Rauwe tuinbonen bevatten 5 g eiwit per 100 g, wat ze een goede aanvulling maakt op je dieet, vooral als je op zoek bent naar plantaardige eiwitbronnen. Gekookte tuinbonen hebben dezelfde eiwitwaarde, maar met iets minder calorieën.

Wat betreft koolhydraten, zowel rauwe als gekookte tuinbonen bevatten 4 g koolhydraten per 100 g. Dit maakt ze geschikt voor verschillende dieetvormen, inclusief koolhydraatarme diëten. Het is ook goed om te weten dat tuinbonen geen suikers bevatten, wat ze een uitstekende keuze maakt voor wie op de suikerinname let.

Voor wie passen tuinbonen?

Tuinbonen zijn veelzijdig en passen in verschillende eetpatronen. Ze zijn rijk aan vezels, met rauwe tuinbonen die 7,3 g vezels per 100 g bieden en gekookte tuinbonen die 4,7 g vezels bevatten. Dit kan bijdragen aan een gezonde spijsvertering en een verzadigd gevoel. Of je nu vegetariër bent of gewoon je groente-inname wilt verhogen, tuinbonen zijn een waardevolle toevoeging aan je maaltijden.

Wat moet je weten over portiegroottes?

Portiegroottes kunnen variëren afhankelijk van je persoonlijke voedingsbehoeften en doelen. Een portie van 100 g tuinbonen kan een goede richtlijn zijn, maar je kunt natuurlijk meer of minder gebruiken, afhankelijk van je maaltijd en andere ingrediënten. Het is altijd goed om te experimenteren met hoeveelheden en te kijken wat het beste bij jouw eetpatroon past.

De waarden die we hebben besproken komen uit NEVO, het Nederlandse Voedingsstoffenbestand van het RIVM. Houd er rekening mee dat deze richtwaarden kunnen variëren afhankelijk van soort, seizoen en bereiding.

Wil je meer leren over voedingsstoffen? Kijk dan eens in de voedingsbibliotheek.

Probeer Nutrola.