Top 10 plantaardige eiwitbronnen: waar haal je de meeste eiwitten?
De beste plantaardige eiwitbronnen zijn peulvruchten, noten en zaden. Deze voedingsmiddelen bieden niet alleen eiwitten, maar ook andere belangrijke voedingsstoffen.
In de zoektocht naar voldoende eiwitten in een plantaardig dieet, is het belangrijk om te weten welke voedingsmiddelen de meeste eiwitten bevatten. Hieronder vind je een overzicht van de top 10 plantaardige eiwitbronnen met hun voedingswaarden per 100 gram.
| Voedingsmiddel | Calorieën (kcal) | Eiwitten (g) | Koolhydraten (g) | Suikers (g) | Vezels (g) |
|---|---|---|---|---|---|
| Sojabonen (gekookt) | 173 | 16.6 | 9.9 | 0.8 | 6.0 |
| Linsen (gekookt) | 116 | 9.0 | 20.1 | 1.8 | 7.9 |
| Chickpeas (gekookt) | 164 | 8.9 | 27.4 | 4.8 | 7.6 |
| Quinoa (gekookt) | 120 | 4.1 | 21.3 | 0.9 | 2.8 |
| Hennepzaad | 553 | 31.6 | 8.7 | 1.5 | 4.0 |
| Chiazaad | 486 | 16.5 | 42.1 | 0.0 | 34.4 |
| Amandelen | 575 | 21.2 | 21.6 | 4.4 | 12.5 |
| Pinda's | 567 | 25.8 | 16.1 | 4.7 | 8.5 |
| Walnoten | 654 | 15.2 | 13.7 | 2.6 | 6.7 |
| Tempeh | 193 | 20.3 | 9.4 | 0.5 | 1.8 |
Deze tabel toont de eiwitrijke voedingsmiddelen die je kunt opnemen in je dieet. Vooral peulvruchten zoals sojabonen, linzen en kikkererwten zijn uitstekende bronnen van eiwitten en vezels. Noten en zaden, zoals amandelen en chiazaad, bieden ook een goede hoeveelheid eiwitten, maar bevatten daarnaast veel calorieën, dus let op de portiegrootte.
Door een variatie aan deze voedingsmiddelen in je dagelijkse maaltijden op te nemen, zorg je ervoor dat je voldoende eiwitten binnenkrijgt. Voor meer gedetailleerde informatie over voedingswaarden kun je de voedingsbibliotheek raadplegen.
Veelgestelde vragen
Wat zijn de beste plantaardige eiwitbronnen?
De beste plantaardige eiwitbronnen zijn peulvruchten, noten en zaden. Deze voedingsmiddelen bevatten veel eiwitten en zijn essentieel voor een gezond dieet.
Hoeveel eiwitten zitten er in linzen?
Linzen bevatten ongeveer 9 gram eiwit per 100 gram gekookte linzen. Ze zijn een uitstekende bron van plantaardige eiwitten en vezels.
Zijn noten goede eiwitbronnen?
Ja, noten zoals amandelen en pinda's zijn goede eiwitbronnen. Amandelen bevatten ongeveer 21 gram eiwit per 100 gram.