Stamppot boerenkool: calorieën, eiwitten, suiker en koolhydraten — en is het gezond?

Stamppot boerenkool bevat 82 kcal per 100 g en is daarmee een voedzame keuze voor je maaltijd. Deze traditionele Hollandse schotel, vaak gegeten in de winter, is niet alleen lekker, maar ook een bron van diverse voedingsstoffen.

Wat betekenen deze getallen in de praktijk?

De voedingswaarden van stamppot boerenkool zijn interessant om te bekijken. Met 1,9 g eiwit per 100 g biedt het een bescheiden hoeveelheid eiwitten, wat belangrijk is voor de opbouw en het onderhoud van je spieren. De 11,6 g koolhydraten, waarvan slechts 0,4 g suiker, maken het een goede bron van energie zonder dat je je zorgen hoeft te maken over een hoge suikerinname.

Voor wie past stamppot boerenkool?

Stamppot boerenkool kan goed passen in verschillende eetpatronen. Of je nu op zoek bent naar een vullende maaltijd of een gezonder alternatief voor andere aardappelgerechten, deze stamppot is veelzijdig. Met 2,6 g vet per 100 g is het ook relatief laag in vet, wat het een goede keuze maakt voor mensen die bewuster met hun vetinname omgaan.

Wat moet je weten over portiegroottes?

Bij het bepalen van de portiegrootte is het belangrijk om rekening te houden met je eigen behoeften en de rest van je maaltijd. Een portie van 200 g kan je al een goede hoeveelheid energie en voedingsstoffen bieden. Houd er rekening mee dat de waarden uit NEVO, het Nederlandse Voedingsstoffenbestand van het RIVM, richtwaarden zijn en dat soort, seizoen en bereiding deze kunnen beïnvloeden.

Wil je meer weten over voedingswaarden en hoe je deze kunt toepassen in je dagelijkse leven? Bezoek dan de voedingsbibliotheek voor uitgebreide informatie.

Probeer Nutrola om je eetpatroon bij te houden en meer inzicht te krijgen in je voeding.