Scholfilet: calorieën, eiwitten, suiker en koolhydraten — en is het gezond?

Scholfilet bevat 112 kcal per 100 g en is een uitstekende bron van eiwitten. Dit maakt het een smakelijke toevoeging aan je maaltijden.

Wat betekenen de getallen in de praktijk?

De voedingswaarden van scholfilet zijn interessant voor wie bewust met voeding bezig is. Met 18,9 g eiwit per 100 g is het een goede keuze voor spieropbouw en herstel. De hoeveelheid koolhydraten is met 0,5 g zeer laag, wat scholfilet geschikt maakt voor verschillende diëten, waaronder koolhydraatarme varianten. Het vetgehalte van 3,8 g per 100 g is ook relatief laag, wat het een magere vis maakt.

Voor wie past scholfilet?

Scholfilet is een veelzijdige optie voor iedereen die van vis houdt. Het is ideaal voor sporters die hun eiwitinname willen verhogen, maar ook voor mensen die op hun gewicht letten. Doordat er geen suikers en vezels in zitten, is het ook een goede keuze voor mensen die hun bloedsuikerspiegel in de gaten houden.

Wat moet je weten over portiegroottes?

De aanbevolen portiegrootte voor scholfilet kan variëren, maar een gangbare portie ligt vaak tussen de 100 en 150 g. Dit betekent dat je met een portie van 100 g al 112 kcal binnenkrijgt. Het is belangrijk om te kijken naar de rest van je maaltijd en de totale inname van calorieën en voedingsstoffen. Scholfilet kan goed gecombineerd worden met groenten en granen voor een gebalanceerde maaltijd.

De waarden die we hier bespreken komen uit NEVO, het Nederlandse Voedingsstoffenbestand van het RIVM, en zijn richtwaarden. Houd er rekening mee dat soort, seizoen en bereiding de voedingswaarden kunnen beïnvloeden. Voor meer informatie over voedingswaarden en producten, kijk eens in de voedingsbibliotheek.

Probeer Nutrola.