Runderrollade: calorieën, eiwitten, suiker en koolhydraten — en is het gezond?

Runderrollade bevat per 100 g 109 kcal rauw en 157 kcal gebakken. Dit maakt het een interessante keuze voor veel maaltijden.

Wat betekenen deze getallen in de praktijk?

De voedingswaarden van runderrollade geven je een goed inzicht in wat je binnenkrijgt. Runderrollade (rauw) heeft 23,2 g eiwit per 100 g, wat het een uitstekende bron van eiwitten maakt. Dit is belangrijk voor spieropbouw en herstel. De hoeveelheid koolhydraten is met 0,2 g per 100 g zeer laag, wat het ook geschikt maakt voor mensen die minder koolhydraten willen eten.

Voor wie past runderrollade?

Runderrollade kan passen in verschillende eetpatronen. Voor sporters is de hoge eiwitinhoud van 33,5 g per 100 g in de gebakken variant ideaal. Ook voor mensen die letten op hun calorie-inname kan runderrollade een goede keuze zijn, met slechts 109 kcal per 100 g rauw. Het is een veelzijdig ingrediënt dat je kunt gebruiken in verschillende gerechten.

Wat moet je weten over portiegroottes?

Portiegroottes zijn belangrijk om in gedachten te houden. De richtwaarden uit NEVO, het Nederlandse Voedingsstoffenbestand van het RIVM, geven aan dat je met 100 g runderrollade al een goede hoeveelheid eiwitten binnenkrijgt. Dit maakt het makkelijk om runderrollade in je maaltijden op te nemen, of je nu een kleine of grote eter bent.

Wil je meer weten over de voedingswaarden van andere producten? Kijk dan eens in de voedingsbibliotheek.

Probeer Nutrola.