Rookworst: calorieën, eiwitten, suiker en koolhydraten — en is het gezond?

Rookworst bevat 304 kcal per 100 g. Dit populaire vleesproduct is een smaakmaker in veel Nederlandse gerechten.

Wat betekenen de voedingswaarden in de praktijk?

Rookworst is een bron van eiwitten, met 14,1 g eiwit per 100 g. Dit maakt het een goede keuze voor diegenen die hun eiwitinname willen verhogen. Het vetgehalte is met 26,3 g per 100 g aan de hoge kant, wat bijdraagt aan de rijke smaak. De koolhydraten zijn relatief laag, met slechts 2,6 g, en de suikers zijn zelfs nog lager, met 0,3 g per 100 g. Dit maakt rookworst een interessante optie voor mensen die letten op hun koolhydraatinname.

Voor wie past rookworst?

Rookworst kan een goede aanvulling zijn voor verschillende eetpatronen. Voor sporters kan het eiwitgehalte aantrekkelijk zijn, terwijl de lage hoeveelheid koolhydraten het ook geschikt maakt voor mensen die een koolhydraatarm dieet volgen. Het is echter belangrijk om de portiegrootte in de gaten te houden, vooral vanwege het vetgehalte.

Wat moet je weten over portiegroottes?

Portiegroottes zijn belangrijk als het gaat om rookworst. Een standaard portie is vaak tussen de 100 en 150 g. Dit betekent dat je met een portie van 100 g 304 kcal binnenkrijgt. Houd er rekening mee dat de waarden uit NEVO, het Nederlandse Voedingsstoffenbestand van het RIVM, richtwaarden zijn en kunnen variëren afhankelijk van het soort rookworst en de bereidingswijze. Het is altijd goed om bewust te zijn van wat je eet en hoe het past in je dagelijkse voeding.

Wil je meer leren over voedingswaarden en hoe je deze kunt toepassen in je eetpatroon? Bezoek dan de voedingsbibliotheek.

Probeer Nutrola.